Olivenöl – Das flüssige Gold!

Warum ist Olivenöl so gesund?

Olivenöl ist eines der gesündesten Öle der Welt. Es steckt voller gesunder Fette und ist einer der Gründe, warum die mediterrane Ernährung so gesund ist.
Olivenöl wird aus Oliven, die am Olivenbaum wachsen, gewonnen. Ein qualitativ hochwertiges Öl sollte extra nativ sein und durch Kaltpressung hergestellt werden.
Es wird nicht nur als Zutat im Pesto verwendet, sondern auch als gesundes Öl zum Kochen, Braten, in gesunden Salaten, Dips und sogar als Naturkosmetik.
Olivenöl besteht zu 69 Prozent aus Ölsäure. Diese einfach ungesättigte Fett­säure kann beim Menschen das ungüns­tige Cholesterin im Blut senken.
Olivenöl lässt sich prima erhitzen, selbst Braten und Frittieren sind möglich.

Das Wichtigste über Olivenöl, warum es so gesund ist und was hochwertiges Olivenöl kennzeichnet.

1Warum ist Olivenöl so gesund?
Olivenöl ist eines der gesündesten Öle der Welt, vielleicht sogar das gesündeste überhaupt.
Wissenschaftliche Studien haben in den letzten Jahren zahlreiche Gesundheitswirkungen zutage gefördert.
Olivenöl zählt zu den gesunden Lebensmitteln.

Die Vorteile von Olivenöl auf einen Blick:

Steckt voller gesunder Fette
Ist reich an Antioxidantien
Ist stark entzündungshemmend
Könnte vorbeugend vor Schlaganfällen wirken
Könnte Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen
Unterstützt beim Abnehmen
Könnte gegen Alzheimer helfen
Senkt den Blutzucker und hilft bei Typ 2 Diabetes
Hat Krebs bekämpfende Eigenschaften
Wirkt antibakteriell
Wirkt wie ein Schmerzmittel
Senkt den Blutdruck
Unterstützt gesunde Gelenke
Schützt die Leber
2Qualitätskriterien für ein hochwertiges Olivenöl:
Ein traditionelles, sehr gutes und aromatisches Öl wird aus noch nicht reifen, festen Oliven erzeugt. Sie werden vom Baum direkt zur Mühle gebracht und sofort verarbeitet. Das erbringt zwar viel weniger Menge, aber dafür das gute Aroma aus Pfeffer, Frucht und Schärfe.
In der höchsten von der EU festgelegten Qualitätsstufe "Natives Olivenöl extra", "Extra vergine" oder "Extra virgen" – nur für diese Stufe werden auch die Herkunftskennzeichen erteilt – ist definiert, dass die Öle "kalt", also mit einer Temperatur von maximal 27 Grad gepresst werden dürfen, um sämtliche gesundheitsfördernden und aromatischen Stoffe zu erhalten. Zudem muss der Gehalt an freien Fettsäuren unter 0,8 Gramm pro Liter liegen. Diese Stufe erreichen nur Öle, die einwandfrei riechen, schmecken und ein Mindestmaß an Fruchtigkeit besitzen.

Qualitätskriterien:
- Kaltgepresst
- Dunkle Glasflasche (Schutz vor Licht)
- Extra Virgin
- Naturtrüb
- Leicht bitterer und adstringierender Geschmack (das sind die Antioxidantien)
- Besser nicht vom Discounter (oft gepanscht)
- Geerntet und angebaut im Mittelmeerraum, im Optimalfall in Griechenland ( Ergebnisse der Stiftung Warentest)
3Pellentesque mattis metus sed
Suspendisse at fermentum erat. Aenean ac lacinia varius commodo est. Vivamus sem quam, lobortis elit. Nam pellentesque ligula. Aliquam malesuada tincidunt, diam lectus, eu mi. Suspendisse egestas quis, libero. Duis blandit a, dolor. Maecenas mi odio, sagittis mi. Sed faucibus, dolor eu libero. Vivamus tincidunt hendrerit wisi. Aenean augue eu lobortis.
4Suspendisse rutrum ac
Donec sit amet pede. Integer nibh pulvinar velit. Aliquam ultricies tincidunt, risus in faucibus orci vel odio et erat id lacus lacus sed urna. Nulla facilisi. Vestibulum nibh massa mattis vel, urna. Cras egestas non, nulla. Phasellus at consequat urna risus facilisis congue. Mauris ut augue. Sed id leo at porta ut, nonummy malesuada, arcu sit amet ultricies eu, rhoncus ante ligula at augue.
5Fermentum gravida massa
Suspendisse vestibulum ligula. Sed gravida tellus consectetuer adipiscing elit. Donec aliquam tempor posuere, odio. Donec quis dolor. Nulla congue. Donec pulvinar scelerisque. Nam placerat ante. Fusce fringilla elementum odio at lorem eu cursus at, ornare ornare. Etiam vehicula neque. Sed condimentum eget, scelerisque porttitor vel, semper vitae, pellentesque ut, dolor. Aenean lacus nibh, fermentum risus. Aliquam ultricies massa. Duis ante a mi. Aenean ac eros mauris, rutrum sapien. Morbi a odio leo, pretium eget, lacinia porta.

Cum sociis natoque penatibus

1Morbi ultrices posuere
Phasellus lorem lectus, volutpat id, ornare euismod. Donec ullamcorper, enim metus in ligula felis, consequat sapien leo eu sem ac posuere lobortis, nibh consectetuer massa. Phasellus a wisi. Nulla nec tellus. Cum sociis natoque penatibus et cursus a, volutpat quam felis neque, fringilla ut, tincidunt rutrum vel, ipsum. Lorem ipsum dolor tincidunt sit amet nibh. Curabitur vel risus. Morbi ultrices posuere orci consequat mollis tempor venenatis blandit iaculis, dui non erat libero, fermentum gravida massa ac felis enim, id eros orci.
2Aenean ipsum primis in faucibus
Lorem ipsum dolor sit amet purus laoreet urna. Nulla gravida non, sagittis ipsum primis in augue. Donec consectetuer adipiscing dui tincidunt et, imperdiet sed, venenatis nulla. Nunc ipsum primis in orci mauris nec magna. Nullam at urna ligula nunc, ac ante et turpis egestas. Proin consectetuer nisl. Ut lobortis sem. Aenean ipsum primis in faucibus vestibulum. Donec mauris consequat ac, eros. Mauris nec eros. Maecenas wisi. Donec elementum velit.
3Maecenas mi odio
Suspendisse at fermentum erat. Aenean ac lacinia varius commodo est. Vivamus sem quam, lobortis elit. Nam pellentesque ligula. Aliquam malesuada tincidunt, diam lectus, eu mi. Suspendisse egestas quis, libero. Duis blandit a, dolor. Maecenas mi odio, sagittis mi. Sed faucibus, dolor eu libero. Vivamus tincidunt hendrerit wisi. Aenean augue eu lobortis.
4Vestibulum nibh massa mattis vel
Donec sit amet pede. Integer nibh pulvinar velit. Aliquam ultricies tincidunt, risus in faucibus orci vel odio et erat id lacus lacus sed urna. Nulla facilisi. Vestibulum nibh massa mattis vel, urna. Cras egestas non, nulla. Phasellus at consequat urna risus facilisis congue. Mauris ut augue. Sed id leo at porta ut, nonummy malesuada, arcu sit amet ultricies eu, rhoncus ante ligula at augue.


Pellentesque fermentum lobortis

1Lorem ipsum dolor sit amet
Phasellus lorem lectus, volutpat id, ornare euismod. Donec ullamcorper, enim metus in ligula felis, consequat sapien leo eu sem ac posuere lobortis, nibh consectetuer massa. Phasellus a wisi. Nulla nec tellus. Cum sociis natoque penatibus et cursus a, volutpat quam felis neque, fringilla ut, tincidunt rutrum vel, ipsum. Lorem ipsum dolor tincidunt sit amet nibh. Curabitur vel risus. Morbi ultrices posuere orci consequat mollis tempor venenatis blandit iaculis, dui non erat libero, fermentum gravida massa ac felis enim, id eros orci.
2Aliquam erat volutpat
Lorem ipsum dolor sit amet purus laoreet urna. Nulla gravida non, sagittis ipsum primis in augue. Donec consectetuer adipiscing dui tincidunt et, imperdiet sed, venenatis nulla. Nunc ipsum primis in orci mauris nec magna. Nullam at urna ligula nunc, ac ante et turpis egestas. Proin consectetuer nisl. Ut lobortis sem. Aenean ipsum primis in faucibus vestibulum. Donec mauris consequat ac, eros. Mauris nec eros. Maecenas wisi. Donec elementum velit.
3Pellentesque mattis metus sed
Suspendisse at fermentum erat. Aenean ac lacinia varius commodo est. Vivamus sem quam, lobortis elit. Nam pellentesque ligula. Aliquam malesuada tincidunt, diam lectus, eu mi. Suspendisse egestas quis, libero. Duis blandit a, dolor. Maecenas mi odio, sagittis mi. Sed faucibus, dolor eu libero. Vivamus tincidunt hendrerit wisi. Aenean augue eu lobortis.